中文名称：河南省弱筋小麦加工工程技术研究中心

        中心是依托淮滨县金豫南面粉有限责任公司省级企业研发中心和自主创新能力，报经河南省科技厅批准组建的河南省唯一一家弱筋小麦加工工程技术研究中心。研究中心实行主任负责制，内设管理委员会和工程技术委员会，拥有农艺、质检、加工、实验研发等专业技术人员20人（其中高、中级职称15人）；现有生化、研磨、检验、烘焙实验室4个，总面积500平方米；现有环境分析、药残检测、原粮检验、粉质检验、烘焙蒸煮实验等研发设备150台（套）。

研究方向：

        国产弱筋小麦品种品质、制粉工艺和低筋专用面粉研究。

荣誉成果：

        先后承担省、市级科技攻关项目5项，取得自主发明专利1项，研发低筋系列专用面粉8项，发表学术论文10篇，是我国弱筋麦业产、学、研高度融合创新的典范。